饮用水杀菌净化是大型臭氧发生器使用前史zui长、使用规划zui大的一个领域。现在世界臭氧发生器工业的首要市场仍是饮水处理，在欧美、日本等发达地区臭氧发生器化处理饮用水已占主导地位。原因在于臭氧发生器处理可到达无微生物污染、无剩余化学污染的高水平。

　　矿泉水已是很多消费的瓶装饮料，其保质期取决于微生物的完全杀灭。常用的超滤加紫外消毒的办法难以到达质量标准，臭氧发生器杀菌成为优先选择的办法，即可以完全杀灭活微生物，到达双零指标，又可去除水中铁锰可溶性盐类而保存有利的碳氧化合物。

　　矿泉水臭氧发生器溶解度在0.4～0.5mg/L时即可满足杀菌保质要求，合理的规划为臭氧发生器投加量1.5-2.0g/m3。臭氧发生器在水中的溶解度随温度降低、压力进步而进步。在实际生产条件下，保证臭氧发生器气体浓度在10mg/L，臭氧发生器与水触摸时间5～10分钟，气-水混合触摸良好的情况下即可到达要求。现在一些厂家用50g～100g/h臭氧发生器发生器处理矿泉水(产水量10m3/h以下)是不负责任的。首先作为源水质量很好的矿泉水无需那么多臭氧发生器，(只要污水由于严峻的化学、生物污染才会吸收消耗很多臭氧发生器)剩余很多臭氧发生器作为尾气排放反而添加尾气处理设备的容量和负担。其次，简单对矿泉水形成过氧化而发生有利微量元素成分丢失。

　　矿泉水灌装间装置臭氧发生器设备对空气杀菌净化，防止落下菌污染对于没有空气过滤净化设备的厂家对错常有利的。采用臭氧发生器化工艺的矿泉水厂经常使用臭氧发生器对贮水灌(池)、管道、过滤器消毒也对错常有效的，在国外的材料里作为经历引荐。

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