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臭氧发生器在蘑菇接种室无菌的运用
- 2019-03-26-

       平菇、香菇、金针菇到鸡腿蘑、口蘑、滑子菇等蘑菇均为传统的食料之一,历来以“味道鲜美,养分丰富”诸城。近些年来,蘑菇需求量越来越大,全国每年消费蘑菇千万吨,随之广大蘑菇种植户的种植热情益发愈高,但由于无菌操作及空气消毒办法不妥,导致蘑菇品相欠好或产量偏低。

  对蘑菇而言,除要求培育的菌类以外的微生物都统称为杂菌,在蘑菇成长过程中一旦感染杂菌,杂菌就会迅速繁衍,与蘑菇抢夺养料和空间,甚至排泄毒素或寄生在蘑菇上,影响蘑菇的正常成长发育,然后给生产造成经济损失。因而,在蘑菇的制种和培养中,应确保菌种优良纯正无杂,并且在接种过程要建立严格的无菌观念,掌握和使用消毒、灭菌技术,谨防杂菌污染,以此下降微生物对蘑菇的正常成长发育的影响。

  据专业从事食物灭菌技术研发和设备制作的深圳市飞立电器科技有限公司工程师以为:由于蘑菇种类的不同,对培育基质、东西、环境中的无菌程度要求也不同。因而,可以依据生产情况选用不同的办法,如灭菌、消毒、防腐。

  灭菌是指在一定范围内用物理或化学的办法,彻底杀灭物料、容器、用具和空气中的一切微生物,包括微生物的养分体和休眠体,使物料成为无菌状态。消毒是选用物理或化学的办法,杀灭或铲除基质中、物体外表及环境中的部分微生物。除菌是一种机械办法(如过滤、离心分离、NICOLER动态灭菌技术等),除掉液体或气体中微生物的办法。防腐是用来避免或抑制微生物成长繁衍的技术,是一个抑菌过程。灭菌泛指杀死微生物菌体,通常不包括芽孢,有这种作用的药剂称为灭菌剂。

  消毒灭菌是排除杂菌搅扰,为蘑菇发明洁净成长环境的重要确保,也是蘑菇生产中的一项基本技术,是蘑菇生产胜败的关键环节,其分别为:

  接种室的空气消毒办法

  1、紫外线消毒法,其灭菌机理是当其作用于生物体时,可导致细胞内核酸和酶发生光化学反响,而使细胞死亡。别的,紫外线还可使空气中的氧气产生臭氧,臭氧具有灭菌作用。

  但对真菌作用差,只起辅助消毒作用,还需合作药物使用。由于紫外线对人体有损伤作用,不要在开启紫外灯的情况下工作。

  2、臭氧发生器,能高效、快速杀灭空气中和物体外表各种微生物,接种成功率可达97%以上;一起具有功能稳定、操作简单、耗电小的特色。不要在有人的情况下工作。


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